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概念：浑浊稳定性（Haze Stability）

定义

浑浊型啤酒在储存周期内维持外观与口感一致性的能力。

最小例子

新鲜时浑浊细腻，冷藏两周后明显分层或絮凝沉降，说明浑浊稳定性不足。

常见误区

  • 误区：越浑越好。
  • 更准确：目标是“稳定且干净的浑浊”，而不是粗糙悬浮颗粒。

关联方法