模板：酵母人物志

基本档案

• 代号/商品名：
• 类型（Ale/Lager/混合）：
• 官方参数（衰减/絮凝/温区/耐受）：
• 典型风格：

人物设定（一句话）

• 这个酵母像：

性格画像

强项（它最擅长什么）

短板（最容易翻车的点）

情绪阈值（对工艺最敏感的条件）

• 温度：
• 溶氧：
• 投酵率：
• 干投时机：

风味指纹

• 前段（鼻腔第一印象）：
• 中段（口腔结构）：
• 尾段（收口与残留）：

实战建议

• 推荐发酵曲线：
• 干投协同策略：
• 包装与稳定性注意：

适配评分（1-5）

• West Coast IPA：
• Cold IPA：
• Hazy IPA：
• 英式艾尔：

红线与预警

• 预警信号：
• 纠偏动作：

证据来源

• 官方：
• 二级来源：
• 本地批次记录：

本地结论（你自己的口径）

• 是否列入常备菌株：
• 何时优先选它：
• 何时避开它：