人物志：Omega OYL-011 British V

基本档案

• 代号/商品名：OYL-011 British V
• 供应商：Omega Yeast
• 类型：Ale（液体）
• 定位：英式酵母谱系，常被用于 Hazy/NEIPA 的果香与柔和体感表达
• 参数口径：待补官方产品页（当前先用本地实测与替代关系管理）

人物设定（一句话）

• 这个酵母像：“英式果香底子的浑浊系多面手”。

性格画像

强项

• 常用于浑浊 IPA 语境，强调果香+柔和口感。
• 与分段干投、低氧包装策略兼容性高。

短板

• 若目标是极干脆收口，需配方与温控做补偿。

历史/故事

• OYL-011 British V 的行业形象是“英式底色 + 现代浑浊风格适配”：它在不少浑浊IPA讨论中被当作可与 London 系互相参照的路线。
• 在你的资料体系里，它还出现在 JFA1036 的替代建议中，说明其风味角色被视为可对位的候选。
• 它的实践意义是：当你希望保留英式果香结构，但又要服务现代 hazy 饮用体验时，OYL-011 是一条中间路线。

故事强度分级（阅读筛选）

• 技术向：3/5（中）
• 品牌向：3/5（中）
• 本土实战向：3/5（中）

用法：想看工艺逻辑优先读“技术向≥4”；想看市场叙事优先读“品牌向≥4”；想落地到你当前体系优先读“本土实战向≥4”。

来源与可信度

• 本地替代证据（中）：JFA1036 公众号图卡（已归档于人物志条目）
• 官方产品页（待补）：Omega 官网链接待补全

浑浊阳性指标（Haze-Positive Metrics）

A. 感官与外观（必填）

• 浑浊稳定性（Day1/7/14）：
• 果汁感/柔和度（1-10）：
• 酒花香气融合度（1-10）：

B. 发酵行为（建议）

• 终点残糖倾向（低/中/高）：
• 干投后再发酵风险（低/中/高）：
• VDK 风险窗口（低/中/高）：

C. 工艺兼容性（建议）

• 分段干投兼容性（1-5）：
• 高蛋白/高燕麦配方兼容性（1-5）：
• 低TPO包装收益敏感度（1-5）：

D. 综合判定（结论）

• 浑浊阳性等级：A / B / C（A=强阳性）
• 推荐使用场景：
• 不推荐场景：

本地实测作战栏（你的酒厂口径）

最佳温区（本地）

• 推荐窗口：
• 禁区/高风险区：

最佳干投窗口（本地）

• 前置小剂量时点：
• 主干投时点：
• 建议接触时长：

常见翻车点（本地）

纠偏动作（本地）

最近3批记录（本地）

批次	风格	终点SG	Day14风味保持	备注

本地结论

• 状态：先入库，待补官方参数页后升级。