人物志：LalBrew Verdant IPA

基本档案

• 代号/商品名：LalBrew Verdant IPA
• 类型：Ale（干酵母）
• 参数口径（待官方页面二次抓取复核）
• 发酵温区：18–23°C（待复核）
• 衰减：约 77–82%（待复核）
• 絮凝：中-高（待复核）
• 典型风格：Hazy / NEIPA / 现代高香艾尔

人物设定（一句话）

• 这个酵母像：“擅长做果香层次和柔软口感的前场组织者”。

性格画像

强项

• 常用于 juicy、hazy 场景，强调香气融合与顺滑口感。

短板

• 对“极干极脆”的目标不一定最优。

历史/故事

• Verdant Brewing 从 2014 年开始强化 hop-forward、juicy、hazy 的风格表达，这株酵母的行业认知也在这个背景下快速建立。
• 它被很多酿酒师当作“把果香和口感粘合在一起”的工具：不是只追香气强度，而是追“喝起来顺滑、完整、不过尖”。
• 因此它更像现代 NEIPA 审美下的“风味设计酵母”，而不是传统英式酵母的简单复制。

故事强度分级（阅读筛选）

• 技术向：3/5（中）
• 品牌向：4/5（强）
• 本土实战向：3/5（中）

用法：想看工艺逻辑优先读“技术向≥4”；想看市场叙事优先读“品牌向≥4”；想落地到你当前体系优先读“本土实战向≥4”。

实战建议

• 与分段干投、低 TPO 包装联动时价值更高。

来源与可信度

• 品牌背景（中）：https://verdantbrewing.co/pages/about-us
• 官方产品页（当前抓取受限，待补高可信参数）：https://lallemandbrewing.com/en/canada/product-details/verdant-ipa/

设备映射与发酵曲线（本地实测）

• 当前绑定关系：2号冰箱 = Verdant
• 冰箱网卡 MAC：34:94:54:e5:9e:dc
• 绑定 Pill MAC：ac-15-18-df-24-d0
• 曲线文件（time, sg, temp）：
• /Volumes/T7/发酵数据/rapt_curves/fridge2_verdant_20260209_1722_to_now_time_sg_temp.csv
• 比重-时间折线图：
• 
• 备注：你要求从“2月9日17:22”起算；当前可用首条数据时间为 2026-02-09 18:13:54+0800（RAPT历史最早采样点）。

浑浊阳性指标（Haze-Positive Metrics）

A. 感官与外观（必填）

• 浑浊稳定性（Day1/7/14）：
• 果汁感/柔和度（1-10）：
• 酒花香气融合度（1-10）：

B. 发酵行为（建议）

• 终点残糖倾向（低/中/高）：
• 干投后再发酵风险（低/中/高）：
• VDK 风险窗口（低/中/高）：

C. 工艺兼容性（建议）

• 分段干投兼容性（1-5）：
• 高蛋白/高燕麦配方兼容性（1-5）：
• 低TPO包装收益敏感度（1-5）：

D. 综合判定（结论）

• 浑浊阳性等级：A / B / C（A=强阳性）
• 推荐使用场景：
• 不推荐场景：

本地实测作战栏（你的酒厂口径）

最佳温区（本地）

• 推荐窗口：
• 禁区/高风险区：

最佳干投窗口（本地）

• 前置小剂量时点：
• 主干投时点：
• 建议接触时长：

常见翻车点（本地）

纠偏动作（本地）

最近3批记录（本地）

批次	风格	终点SG	Day14风味保持	备注

本地结论

• 状态：已立卡，可用；参数需二次复核后锁定。